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  • Est-ce que l'huile de tournesol est bonne pour la santé ?
  • L’huile de tournesol et l’huile de tournesol oléique présentent des profils en acides gras diversifiés et, toutes deux, bénéficient d’une excellente qualité de composés mineurs. Il existe entre ces deux huiles une bonne complémentarité dans le cadre d’huiles combinées intégrant également de l’huile de colza.
  • Quels sont les composés de l’huile de tournesol ?
  • À l’image des autres huiles végétales, l’huile de tournesol se compose essentiellement de triglycérides et de composés appelés composés mineurs car ils représentent moins de 1 % de l’huile raffinée. Une source d’acides gras majeurs L’huile de tourne sol est classée dans les huiles hautement poly -insaturées. Elle comprend :
  • Qui a inventé le tournesol ?
  • Les marins de Cortes apportèrent du tournesol en Europe vers le milieu du XVIème siècle. Grâce aux travaux d’Arthur Bunyan, qui mis au point une méthode d’extraction de l’huile à partir des graines de tournesol, cette culture révéla son intérêt nutritionnel et se développa considérablement.
  • Quelle est la différence entre l’huile de tournesol linoléique et l'huile oléique ?
  • L’huile de tournesol linoléique contrairement à l’huile oléique ne supporte pas la chaleur. Elle ne résiste pas à une forte température. Il faut donc la conserver au congélateur. En ce qui concerne l’huile oléique, elle peut servir pour cuire les aliments à la poêle ou au four.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol pour les bébés ?
  • Grâce à sa teneur en acide gras, elle hydrate soigneusement l’épiderme sans toutefois la rendre disgracieuse. Par ailleurs, l’huile de tournesol est aussi utilisée pour les bébés. Très douce, elle est bénéfique pour le massage du nourrisson, car elle assure une protection optimale et prolongée à sa peau.
  • Quels sont les avantages du tournesol oléique ?
  • Elle confère en effet une bonne stabilité de l’huile à la cuis son et de bonnes aptitudes technologiques pour la friture industrielle. Le tournesol oléique se distingue des graisses plus saturées, également utilisées pour la friture, par ses avantages nutritionnels.