• Ligne de transformation et de raffinage d'huile de tournesol à dakar
  • Comment extraire l’huile de tournesol ?
  • La machine à huile de tournesol a un taux d’extraction d’huile élevé. Il peut extraire l’huile de tournesol dans une grande mesure.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol raffinée ?
  • L’huile de tournesol raffinée fournit une huile aromatisée très neutre qui n’incorporera pas de saveurs supplémentaires dans le beignet pendant la friture et la couleur claire signifie que vous pouvez faire frire vos beignets pendant de longues périodes du temps sans le brûler.
  • Quels sont les différents types d’huiles de tournesol?
  • « Dans la famille des huiles de tournesol je voudrais… la classique (aussi appelée linoléique) et l’oléique. Deux huiles qui visuellement se ressemblent comme deux gouttes… d’huile, mais qui se distinguent par leur composition en acides gras (selon la variété des graines utilisées).
  • Quel est le point de fumage d'une huile de tournesol ?
  • Les huiles de tournesol raffinées ont tendance à avoir un point de fumage extrêmement élevé avec une moyenne comprise entre 450 et 500 degrés, ce qui le rend parfait pour faire frire des beignets.
  • Comment régler l’arbre à vis de la presse à huile de tournesol ?
  • Lors du réglage de l’arbre à vis de la presse à huile de tournesol, le roulement intérieur de l’arbre à vis doit être ajouté avec de la graisse. Le broyage à sec est strictement interdit. Vérifiez la boîte de vitesses du réducteur d’huile de tournesol chaque année.
  • Quelle est la différence entre l’huile de tournesol linoléique et oléique ?
  • Si l’huile de tournesol linoléique est dite classique c’est bien parce qu’elle fut la première à être apparu dans l’alimentation avec les huiles en bouteilles. Quant au tournesol oléique, on dit qu’il est bien meilleur en termes d’huile comparée à celle linoléique. Normal, car par rapport à cette dernière sa teneur en huile vise la barre des 65%.