• où trouver de l'huile de palme biologique pressée à froid au rwanda
  • Comment conserver les huiles vierges biologiques ?
  • - Les huiles vierges biologiques sont vivantes et fragiles, d’où l’utilisation de bouteilles en verre teinté pour les protéger des ultraviolets. Pour garder toutes leurs valeurs nutritionnelles, conservez-les à l’abri de la chaleur et de l’humidité !
  • Quels sont les avantages des huiles référencés par Biocoop ?
  • Une garantie de qualité face aux huiles conventionnelles qui subissent des traitements chimiques et un raffinage pour augmenter les rendements et enlever leur odeur, leur couleur, leur goût… et leurs nutriments. Les huiliers référencés par Biocoop mettent en place de nombreux contrôles pour assurer l’origine et la qualité des matières premières.
  • Quelle est la composition des huiles végétales ?
  • Les graisses ne sont surtout pas à proscrire : ce qu’il faut retenir… Les huiles végétales sont composées à 100 % de lipides, eux-mêmes constitués de molécules appelées triglycérides, une association de trois acides gras et d’une molécule de glycérol ! On différencie les huiles par la nature de ces acides gras.
  • Quels sont les avantages des huiles vierges ?
  • Par ailleurs, toutes les huiles vierges proposées sont extraites à froid (ou avec un léger préchauffage pour les graines toastées). Une garantie de qualité face aux huiles conventionnelles qui subissent des traitements chimiques et un raffinage pour augmenter les rendements et enlever leur odeur, leur couleur, leur goût… et leurs nutriments.
  • Comment conserver l’huile ?
  • ASTUCE : Pensez aux huiles en grand conditionnement ! Les “bag in box” de 3 litres permettent une économie d’emballage, de transport et de coût, tout en garantissant une conservation optimale pour éviter toute oxydation.
  • Quels sont les bienfaits de l'huile de palme ?
  • L'huile de palme est naturellement solide à température ambiante et ne subit aucune hydrogénation, conformément à la réglementation en vigueur. Utilisez l’huile de palme pour les fritures et les cuissons à haute température. Sur le plan nutritionnel, l'huile de palme est riche en acides gras saturés.