• Schéma d'une usine de transformation de tournesol au togo
  • Quelle est la situation géographique du togo ?
  • D’un point de vue géographique, le togo est un pays d’Afrique de l’Ouest situé entre les 6ème et 11ème degrés de latitude nord et entre 0 degré et 1,6 degré de longitude. Sa superficie totale est de 56 785 km2. Le pays est découpé administrativement en cinq régions : Savanes, Kara, Centrale, Plateaux et Maritime.
  • Quels sont les objectifs du projet de zone de transformation agro-alimentaire du togo ?
  • Le projet de zone de transformation agro-alimentaire du togo prévoit un empiètement total sur une superficie de 165 000 ha à l’intérieur duquel des petits barrages et des aménagements de périmètres irrigués de 1000 à 2000 ha sont prévus, ainsi que la construction de pistes rurales d’au moins 130 km.
  • Comment l'ananas est-il stocké au togo ?
  • Une fois les fruits cueillis, et transportés, ils sont acheminés au niveau de l’usine de transformation. Ainsi, la salle de stockage est constituée de sorte à être exempte de contamination. L’ananas étant disponible toute l’année au togo, nous pouvons donc espérer un approvisionnement journalier constant.
  • Qui a mis en place une usine de transformation d'ananas séchés au togo ?
  • Mise en place d’une usine de transformation d’ananas séchés au togo Aissatou Mbène Ndiaye To cite this version: Aissatou Mbène Ndiaye. Mise en place d’une usine de transformation d’ananas séchés au togo. Ingénierie des aliments. 2021. �dumas-04245983� Institut des régions chaudes Campus de Lavalette1101, avenue Agropolis 34090 Montpellier
  • Quels sont les besoins de transformation de l'ananas au togo ?
  • Comme nous l’avons précisé précédemment, la filière de l’ananas au togo devient de plus en plus développée et les besoins de transformation sont existants. Le secteur est en forte croissance, le nombre de MPME (micro, petites et moyennes entreprises) est passé de moins de 30 à une cinquantaine entre 2017 et 2019.
  • Combien d'ananas peut-on produire par jour au togo ?
  • L’approvisionnement se fera ainsi de façon quotidienne. Dans un premier temps, la quantité de matière première disponible et pouvant être fournie est de 2 tonnes d’ananas par jour,(L’ananas est disponible durant toute l’année au togo). Comme précisé précédemment, cela permettrait environ une production journalière de 100 kg d’ananas séchés.