• avec un rendement en huile élevé huile de tournesol vs pression à froid aux seychelles
  • Comment décortiquer les graines de tournesol ?
  • En ce qui concerne les graines de tournesol, il est conseillé de décortiquer les graines avant le pressage, de façon à éviter une usure trop rapide de la presse, d’augmenter le rendement en huile, et de réduire le contenu en cires de l’huile obtenue.
  • Comment dénaturer l’huile produite ?
  • Obligations de dénaturation de l’huile produite : Il est obligatoire de dénaturer l’huile produite comme carburant selon la modalité prévue par le décret à paraître. Il s’agit d’une dénaturation à l’aide de 5% de fioul domestique.
  • Comment presser l’huile d’olive ?
  • Recommandations concernant le pressage : Le pressage doit être effectué à froid (graines à température ambiante ou fraîche). Si la température est trop basse, le rendement en huile sera insuffisant. De même, si la température est trop élevée, cela entraînera une concentration en phosphore dans l’huile trop importante.
  • Comment entretenir une huile d'olive ?
  • Par ailleurs, il est recommandé d’assurer la traçabilité de chaque lot (comportant une date de péremption). Utiliser uniquement du matériel adapté : utiliser des cuves insensibles à l'acidité en raison de la présence d'acides gras libres ; éviter les cuves en métal (le cuivre et le fer favorisent l’oxydation de l’huile).
  • Comment extraire les huiles végétales ?
  • L’extraction des huiles végétales à partir de graines et fruits oléagineux (graines de tournesol, colza, chanvre…) par première pression à froid est le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les fruits et graines sont soumis mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire à température ambiante.
  • Comment stocker l’huile végétale ?
  • Recommandations concernant le stockage et la traçabilité de l’huile : Après la purification de l’huile, l’huile végétale pure doit être stockée. L’huile est à utiliser de préférence dans les 3 mois qui suivent le pressage. Il est en général préférable de stocker des graines que de l’huile.