• projet d'huile de tournesol en Indonésie à niamey
  • Pourquoi la france produit-elle de l’huile de tournesol ?
  • Parmi les autres facteurs rassurants cités par le directeur général du groupe Avril, le fait que la france produise de l’huile de tournesol : « Lesieur produit ses huiles en france sur la base de graines françaises ». Il assure que les volumes ont été sécurisés au moins jusqu’à l’automne.
  • Quel est le solde de la balance commerciale française en huile de tournesol ?
  • Cette performance explique le solde structurellement excédentaire de la balance commerciale française en ce qui concerne l’huile de tournesol. En grande surface, les Marques de Distributeurs (MDD) représentent la moitié des ventes d’huile de tournesol, tandis que la marque Lesieur (Groupe Avril) constitue un quart du total.
  • Pourquoi les consommateurs s’inquiètent-ils de la pénurie de l’huile de tournesol ?
  • Depuis plusieurs semaines, les consommateurs s’inquiètent de possibles pénuries, puisqu’en effet les 2/3 de l’huile de tournesol consommée en france viennent d’Ukraine. Jean-Philippe Puig, le directeur général du groupe Avril, qui possède notamment la marque Lesieur s’est voulu rassurant.
  • Qui produit l'huile de tournesol ?
  • Au niveau mondial, l’Ukraine et la Russie réalisent l’essentiel de la production mondiale d’huile de tournesol. D’après franceAgrimer, l’Ukraine représente 50% des exportations d’huile de tournesol et cette huile végétale constitue la moitié des exportations ukrainiennes vers la france.
  • Quelle différence entre huile de tournesol et huile linoléique ?
  • A la différence de l'huile de tournesol dite "oléique" (chargée en Omega9), l'huile linoléique supporte mal la cuisson. Il est donc recommandé d'éviter de l'utiliser pour la cuisson. Conserver le flacon au réfrigérateur après ouverture.
  • Comment faire face à la pénurie d’huile de tournesol ?
  • Afin de faire face à la pénurie d’huile de tournesol et à l’envolée des prix, les industriels de l’agroalimentaire substituent l’huile de tournesol avec d’autres huiles, notamment l’huile de colza. Les entreprises ont obtenu du gouvernement la possibilité de changer leur recette sans modifier leurs étiquettes.