• produits fabriqués à partir d'huile de palmiste à la raffinerie de niamey
  • Quelle est l’origine du palmier à huile ?
  • Sauce aubergine Diagramme technologique Dans la cadre de la modernisation des process de fabrication et l’industrialisation de la cuisine africaine ;je vous présente ... Le palmier à huile est originaire de l’Afrique tropicale. L’huile de palme s’utilise traditionnellement dans la cuisine africaine.
  • Où est fabriquée l’huile de palme ?
  • L’huile de palme est extraite du palmier à huile et est l’huile végétale la plus commercialisée dans le monde avec plus de 39% de la production mondiale. L’Indonésie et la Malaisie produisent plus de 87 % de la production mondiale.
  • Qu'est-ce que la filière palmier à huile?
  • La Filière Palmier à Huile regroupe toutes les composantes de la filière. Le palmier à huile est un arbre cultivé dans les régions tropicales humides. Contenant de nombreuses valeurs nutritionnelles et caloriques avec 50% de lipides, le palmier à huile est cultivé tant en Afrique qu’en Asie.
  • Quels sont les pays qui produisent le plus d’huile de palme ?
  • L’Indonésie et la Malaisie produisent plus de 87 % de la production mondiale. En Afrique, la Côte d’Ivoire occupe le deuxième rang avec plus de 300 000 tonnes d’huile de palme (Kapseu, 2009) après le Nigéria et envisage une production de 600 000 à l’horizon 2020 ( Donnée CNRA, 2015).
  • Comment utiliser l’huile de palmiste ?
  • Les graines, une fois libérées des pulpes à la cuisine, sont séchées. Concassées, elles libèrent leurs amandes qui, broyées, donneront l’huile de palmiste. Celle-ci reste pour les femmes un allié indispensable dans le cosmétique traditionnel. Pour le parfumer, on y ajoutera des clous de girofles légèrement dorées dans la cendre chaude.
  • Quel est le rôle du système racinaire du palmier à huile ?
  • DEVELOPPEMENT DU SYSTEME RACINAIRE CHEZ LE PALMIER A HUILE SELON L’ORIGINE GENETIQUE ET LE REGIME HYDROPOTASSIQUE DU SOL L'architecture du système racinaire du palmier à huile joue un rôle important dans la résistance à la sécheresse, grâce à la mobilisation de l'eau et des sels minéraux.