• de presse à froid pour l'huile de soja tm aujourd'hui au mali
  • Quels sont les risques de la consommation d’huile de soja ?
  • La consommation de cet aliment peut en effet nécessiter d’augmenter les doses de traitement, ce qui n’est pas conseillé. Le principal risque de la consommation d’huile de soja reste la réaction allergique. Le soja dont est extraite l’huile est en effet l’un des plus grands allergènes. Il convient donc de faire attention au moment de la prise.
  • Quels sont les problèmes posés par la culture industrielle de soja ?
  • La déforestation n’est pas le seul problème posé par la culture industrielle de soja : le soja OGM est largement majoritaire en Amérique du Sud et au Brésil et en Argentine, plus de 95% du soja produit est transgénique.
  • Quel est le rendement moyen du soja en 2010 ?
  • « Dans le Sud-Est, le rendement moyen du soja en 2010 s’établit à environ 25 q/ha. Les meilleurs rendements sont observés sur le sud de la Drôme et la région Paca, où le soja ‘dérobé’ irrigué prend une place non négligeable ». Le rendement moyen du réseau d’essais de la zone Sud est supérieur à 43 q/ha.
  • Quelle est la production de soja en france ?
  • La Production de soja en france est essentiellement destinée à nourrir le bétail (90%). En 2015, 20 % de la production française de soja sont utilisés pour la fabrication de produits destinés à l' alimentation humaine (sources terres univia, france agrimer). En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS.
  • Comment se débarrasser de l’huile de soja ?
  • On peut le faire par pilage traditionnel dans un mortier, écrasage sur des pierres ou bien moudre les grains de soja au moulin. Il a pour but d’affaiblir les parois de la cellule végétale de manière à obtenir un produit où l’huile de soja se trouve dans un état tel qu’il est facile de la détacher du reste du corps de la cellule.
  • Pourquoi les Français ont-ils acheté des produits au soja ?
  • En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Français sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en france (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont perçus comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.