• Raffinerie d'huile de palme de colza brut à dakar
  • Qu'est-ce que l'huile de colza raffinée?
  • L'huile de colza raffinée est une huile alimentaire . En france, à cause de l'essor des biocarburants, et en particulier du biodiesel, la plus grande partie de la production d'huile de colza y est destinée (entre 65 % et 85 % selon les sources). Au niveau de l'Union européenne, 63 % de l'huile va à l'industrie des biocarburants .
  • Quelle est la meilleure raffinerie d’huile végétale au togo ?
  • Solidement implantée au togo en zone portuaire depuis 2012, SOPAL est la seule société au togo qui dispose d’une raffinerie d’huile végétale de dernière génération. Elle vous offre des produits alimentaires de haute qualité, très nourrissants et soigneusement conçus pour vous. Ses principales marques commercialisées sont : EAGLE et TOP OIL.
  • Quel est le goût de l’huile de palme raffinée ?
  • L’ huile de palme raffinée possède un goût particulier assez doux. Sa richesse en acide gras insaturés et en triglycérides la rend très fluide, même à température ambiante. L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques.
  • Comment utiliser l’huile de palme raffinée ?
  • L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques. On l’emploie usuellement comme ingrédient, pour la confection de margarine, de friture, ou de pâtisserie.
  • Comment utiliser l’huile de colza en pâtisserie ?
  • Notez qu’en dépit du fait que la cuisson de l’huile de colza soit peu encouragée, il est tout de même possible d’utiliser une huile de colza raffinée en pâtisserie afin de remplacer le beurre. Dans un quatre-quarts ou un cake au yaourt, vous ne verrez pas de différence en matière de consistance et de texture !
  • Quelle est la valeur nutritionnelle de l’huile de colza ?
  • D’après les données de la table Ciqual, voici dans les grandes lignes la valeur nutritionnelle de l’huile de colza pour 100 g : 71,3 µg de vitamine K1. L’ huile végétale de colza fait partie des huiles les plus équilibrées en matière d’ acides gras insaturés, avec un très bon ratio oméga-6 / oméga-3.