• raffinerie d'huile de tournesol brute à l'état neuf en Côte d'Ivoire
  • Comment nettoyer une huile à raffiner ?
  • Neutralisation : les acides gras libres sont les impuretés les plus représentées dans les huiles à raffiner. L’étape de neutralisation sert à éliminer ces composés susceptibles d’accélérer l’oxydation de l’huile. Elle se fait à l’aide de soude caustique et est suivie d’un lavage à l’eau et d’un séchage.
  • Comment nettoyer l’huile de tournesol ?
  • Pour finir, on lave l’huile à l’eau, et on la sèche sous vide ; les produits éliminés ou pâtes de neutralisation, renferment les savons de sodium et de l’huile entraînée. Le diagramme de la figure 6 représente un exemple de procédé démucilagination et neutralisation de l’huile de tournesol.
  • Comment désodoriser l’huile de tournesol ?
  • Cette désodorisation s’effectue par entraînement sous vide et à température élevée (180°C-240°C) des composés dénaturés en l’occurrence les acides gras volatils par de la vapeur surchauffée. La conduite de l’opération est similaire à celle utilisée pour l’huile de tournesol.
  • Comment raffiner l’huile de soja ?
  • le raffinage de l’huile de soja. Le raffinage de l’huile de tournesol comprend les étapes ci-après : Parmi les impuretés des huiles brutes se trouvent les mucilages, lesquelles substances se partagent entre l’eau et l’huile. Chimiquement, les mucilages sont des phospholipides, glycérides liés à l’acide phosphorique et à une base azotée.
  • Comment stocker l’huile brute ?
  • Les principales étapes sont décrites ci-après : Stockage : l’huile brute est stockée dans des tanks de stockage, l’huile est pompée à un débit situé généralement entre 8 et 10 tonnes par heure.