• Raffinerie d'huile de soja, de tournesol et de colza au gabon
  • Qui fabrique les huiles végétales raffinées ?
  • Les huiles végétales raffinées de grade alimentaire produites par Saipol sont commercialisées par l’équipe Avril Oil & Ingredients Solutions (Avril OIS) vers les industriels de l’agro-alimentaire (friture, snacking, pâtisserie…), du conditionnement d’huiles végétales, de l’hygiène et de la cosmétique.
  • Pourquoi l'huile raffinée s'oxyde ?
  • -- Leur présence conduit à des phénomènes de mousse lors de l'opération de désodorisation; -- Une huile raffinée mal débarrassée de ses phospholipides s'acidifie, s'oxyde et prend rapidement un goût désagréable (Denise, 1992 ; Jamil et al., 1998).
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de tournesol classique ?
  • L’huile de tournesol classique : au goût neutre, riche en omega 6 (acide linoléique) et en vitamine E au rôle anti-oxydant, l’huile de tournesol classique entre dans la préparation de nombreuses préparations culinaires. .
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de colza ?
  • L’huile de colza allie les bénéfices nutritionnels et les spécificités techniques pour une utilisation idéale en alimentation : richesse en acides gras polyinsaturés dont omega 3, équilibre entre omega 6/3, richesse en vitamine E. Au goût neutre, c’est l’huile idéale pour l’assaisonnement, la cuisson et la friture. .
  • Où se trouve l'huile de soja en algérie ?
  • Tableau X: Composition moyenne de l'huile de soja brute et celle raffinée (Ericksson et Wiedermann, 1989). Le complexe industriel agroalimentaire Cevital, implanté à proximité du port de Bejaïa, est le plus grand complexe agroalimentaire privé en algérie.