• machine de production d'huile de soja à faible pression à froid en algérie
  • Quel est le rôle du soja dans l'industrie alimentaire?
  • Le soja forme la base de matières premières industrielles très importantes, par exemple sous forme d'huile et de lécithine pour les industries alimentaire, de la pommade ou du savon en Afrique de l'Ouest.
  • Quels sont les avantages du désherbage mécanique pour le soja?
  • évolutions du désherbage mécanique, permettent globalement une bonne maîtrise des adventices dans le soja. • Adapté à de nombreux systèmes de culture :grâce à une large gamme de précocité variétale, à sa bonne adaptation au travail du sol simplifié et à une relative souplesse de la conduite de l’irrigation, le soja s’intègre dans des systèmes de
  • Quels sont les pays qui exportent le soja?
  • Les exportations de soja vers la Chine ont fait un bond de près de 30 %, à 68,8 millions de tonnes, l'an dernier, représentant 82,3 % des exportations totales du Brésil, contre 78,8% l'année précédente. L'Union européenne, pour sa part, importe un tiers du soja qu'elle utilise du Brésil.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de soja ?
  • Elle doit plutôt être utilisée en accompagnement pour des salades, en mayonnaise ou pour poêler des légumes. Pour la consommation, il est recommandé de privilégier l’achat d’huile de soja première pression à froid bio. Il faut souligner que cette huile est aussi utilisée dans les certains aliments industriels (vinaigrettes, margarines, etc.).
  • Quels sont les impacts environnementaux du soja ?
  • Les études restent à ce jour controversées, et des études complémentaires sont nécessaires. Quel impact environnemental pour le soja ? Aujourd’hui, la culture de soja est responsable d’une grande partie de la déforestation de la forêt amazonienne au Brésil.
  • Quels sont les produits à base de soja?
  • Récemment, l'IITA a développé des technologies pour la production de produits à base de soja, comme l'huile de cuisson, le lait de soja, le fromage de soja (tofu), les condiments alimentaires (dawadawa), et les tourteaux de soja utilisés pour la production industrielle de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux.