• Usine intégrée de raffinage d'huile de cacao et de pressage de soja au gabon
  • Quel est le rôle du cacao transformé dans l’exportation de la Côte d’Ivoire?
  • Les exportations de cacao transformé représentaient 70% des exportations agro-industrielles ivoiriennes, en valeur, en 2003. De même le produit contribuait à 11% environ des exportations totales du pays, faisant de ce produit le deuxième poste d’exportation de la Côte d’Ivoire, après les fèves de cacao.
  • Pourquoi Julien se révolte dans deux graines de cacao ?
  • « Dans "Deux graines de cacao", Julien se révolte en apprenant qu’il n’est pas le fils biologique de ses parents. Gabriel le lui reproche, trouvant inacceptable qu’on puisse s’insurger contre le choix que Dieu a fait pour vous. J’ai dû adoucir le personnage de Gabriel parce que sa position le faisait paraître antipathique.
  • Qu'est-ce que la graine de cacao ?
  • Cette dernière produit de l'acide acétique qui pénètre à l'intérieur des cotylédons de la graine. La graine de cacao est grasse, avec environ 50 % de lipides : le beurre de cacao. Elle contient aussi des substances de réserves, qui lui servent normalement à germer et à fabriquer tige et racines.
  • Pourquoi le cacao est-il moins important en Afrique de l’ouest ?
  • D’après le cartel, cette situation s’explique notamment par une production mondiale de cacao qui sera moins importante en raison des conditions de sécheresse en Afrique de l’Ouest. L’offre est ainsi prévue pour atteindre 4,95 millions de tonnes contre le record historique de 5,2 millions de tonnes enregistré un an plus tôt.
  • Qui sont les garçons qui travaillent dans les communautés productrices de cacao ?
  • Ce sont en majorité les garçonsqui sont exposés au travail des enfants dans les communautés productrices de cacao. Au Ghana et en Côte d’Ivoire, 3 enfants sur 10 sont sujets au travail des enfants. En Côte d’Ivoire et au Ghana, 98% des enfants travaillant dans le secteur de l’agriculture sont employés sur l’exploitation familiale.
  • Quels sont les rôles d’une société de transformation de cacao ?
  • Ces sociétés se chargent également de remplir les documents et de régler les dommages éventuels. Les sacs ou les conteneurs sont stockés dans les entrepôts ou directement expédiés vers l’industrie de transformation de cacao. Par ailleurs, les silos modernes permettent de produire des mélanges de cacao selon les spécifications du client.