• coût et processus de raffinage de l'huile de palme en Côte d'Ivoire
  • Quels sont les impacts du développement du palmier à huile ?
  • La surface de production a pratiquement triplé depuis 1997, pour atteindre près de 8 millions d’hectares. On estime que près de 15 millions d’hectares ont été affectés au développement du palmier à huile. GrapHique 1 :Production indonésienne d’huile de palme
  • Comment limiter la consommation d’huile de palme ?
  • Si la présence d’huile de palme dans les produits industriels est rarement mentionnée et parfois dissimulée sous l’appellation « huile végétale », il est possible de boycotter ou du moins de limiter la consommation des produits à base d’huile de palme en se renseignant sur des sites associatifs et applications listant l’ensemble de ces produits.
  • Quels sont les coûts opérationnels de l’huile de palme ?
  • Dans la production industrielle d’huile de palme, les coûts opérationnels constituent presque la moitié du coût total. Environ la moitié des coûts opérationnels peut être attribuée aux engrais et un quart à la main d’oeuvre.
  • Quel est le goût de l’huile de palme raffinée ?
  • L’ huile de palme raffinée possède un goût particulier assez doux. Sa richesse en acide gras insaturés et en triglycérides la rend très fluide, même à température ambiante. L’huile de palme raffinée est très souvent intégrée comme ingrédient pour la création de mets et de produits agro-industriels et cosmétiques.
  • Pourquoi travailler dans les plantations d’huile de palme ?
  • Une idée répandue parmi les communautés locales est que travailler dans les plantations d’huile de palme offre plus de revenus que le travail dans les plantations de caoutchouc ou de riz. Ainsi, l’huile de palme est perçue comme un meilleur choix, notamment en l’absence d’alternatives crédibles.
  • Quels sont les pays les plus gros exportateurs d’huile de palme ?
  • À commencer par la déforestation. Aujourd’hui, l’Indonésie et la Malaisie sont devenues les deux plus gros pays exportateurs d’huile de palme. Ces deux pays fournissent à eux seuls 85 % de la consommation mondiale d’huile de palme. Chaque année, la production d’huile de palme atteint les 15 millions de tonnes.