Une raffinerie de pétrole à North Pole, Alaska, la nuit tombée. Le raffinage du pétrole désigne l'ensemble des traitements et transformations visant à tirer du pétrole le maximum de produits à haute valeur commerciale. Selon l'objectif visé, en général, ces procédés sont réunis dans une raffinerie.
Pétrole brut et raffineries en France en 2008. Raffinerie de Donges. En 2020, la France compte huit raffineries du pétrole en activité, dont sept sont situées en métropole, la dernière étant en Martinique. À la suite des deux chocs pétroliers de 1973 et 1979, plusieurs raffineries ont été arrêtées.