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Le soja est partout mais connaissez-vous l'huile de soja ? Moins connue, elle est pourtant un atout santé et beauté à ne pas négliger ! Le résidu de l’extraction est une farine de soja à haute teneur en protéines, principalement destinée à l’alimentation du bétail. Les nutriments précieux, tels que la lécithine de soja, sont séparés au cours du processus de raffinage.