L’huile de soja est une huile végétale extraite des graines de soja. C’est l’une des huiles de cuisson les plus consommées et la deuxième huile végétale la plus consommée. Production d’huile de soja La production d’huile de soja commerciale est compliquée.
KINDELA (2001), à travers un article, montre que les exportations d'huile de palme dans l'année 2001 étaient de 45% des exportations globales d'huile et de graisse. Il affirme aussi que les principaux exportateurs sont la Malaisie (0,43 millions de tonnes d'huile
L'huile brute, en général, est dégommée avec de l'eau dans les extracteurs de fève de soja et ce n'est que rarement qu'arrivent aux raffineries des huiles de soja à raffiner avec plus de 200 ppm de phosphore (Graciani Constante, 1999a).
Avantages des équipements de raffinage d’huile. 1.Système de chauffage et boîte de contrôle électrique. 2. ... L’huile brute de soja est stockée dans des cuves qui lui sont réservées. Avant de subir la démucilagination, cette huile est filtrée par les filtres d’avant ...